Lauras potatis och broccoli soppa / Laura's potatoes and broccoli soup
jag har gjort ca 4-6 portioner!
8 potatisar (mjöliga)
ca 100gram broccoli
ca 1/4 av vattnet som potatisen kokats i
2 vitlöksklyftor
lite vitpeppar
gönsakskrydda (vegeta)
svartpeppar
ca två nypor salt
ca 1 dl matlagnings grädde
1 till 1 och 1/2 matsked cream fraiche
koka potatisen och broccolin tills de blir överkokta, häll ut 3/4 av vattnet och behåll ca 1/4, ställ grytan tillbaka på plattan och mosa potatisen och broccolin lite med träskeden, häll sedan i vitklyftorna ( jag rev mina i ett rivjärn) sen häll i grädde och cream fraichen och sist kryddorna !
färdig !
//
I have made to 4-6 persons !
8 potatoes
about 100 grams broccoli
about 1/4 of the water that the potatoes and broccoli was boiled in
2 cloves garlic
whitepepper
vegeta
BlackPepper
about two pinches of salt
about 1 cup cooking cream
1 to 1 and 1/2 tablespoon cream fraiche
boil the potatoes and broccoli until they are over cooked, pour 3/4 of the water and keep about 1/4 , set the pot back on the plate and mash the potatoes and broccoli with a little wooden spoon , then the garlic ( I did tore my garlic ) and then the cream and cream fraiche and finally the spices !
